Je nach Jahreszeit empfiehlt
der Küchenchef Ihnen folgende
Spezialitäten :

Wildspezialitäten :
- Hasenrücken
- Rehrücken
- Fasan auf Brabanter Art

Spargel-Allerlei
Jakobsmuscheln in Orangenbutter
Gänseleber nach Art des Hauses

Forelle aus Ligneuville auf Ardenner Art zubereitet
Lammfilet mit Honig und Thymian

Crême brûlée, Nougat-Eis auf Himbeersoße,
Karamellisierte Mangos flambiert mit Grand Marnier